Salud: ¿cómo lavar el cilantro y otras hierbas para luego ser consumidas?

Como crecen en el suelo, pueden estar contaminadas por diversos factores, incluso por el agua de riego.

Por EL ÁGORA / Foto:

El cilantro y otras hierbas deben ser lavadas antes de ser consumidas, debido a que crecen en el suelo y podrían estar contaminadas por diversos factores, como el agua de riego.

Por lo mismo, la página Enséñame de Ciencia entregó algunos consejos de cómo limpiar los vegetales para evitar complicaciones en la salud. Presta atención a lo que debes hacer:

  • Lavar tus manos antes y después.
  • Revisar las hierbas y quitar las hojas dañadas.
  • Al momento de lavarlas, colocar las hierbas separadas y dejar caer el chorro de agua. Luego revisar si tiene tierra o suciedad.
  • Colocar la hierba en un recipiente grande para agregar un desinfectante destinado a frutas y verduras. Este procedimiento es importante, debido a que el producto (que se vende en el mercado) es fundamental para eliminar las baterías que pueda tener el vegetal. Es aconsejable seguir las instrucciones del material que se va a echar.
  • Luego de dejarlas reposar, se deben escurrir para ser servidas.